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科学热点:为什么黑巧克力有益健康?|亚慱体育APP官方入口

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本文摘要:研究者在德克萨斯州达拉斯《美国化学学会》会议上报告了这一找到。试管实验中,科学家首先用胃蛋白酶和胰蛋白酶消化可可粉后水洗除去水溶性的分子,然后将只剩的不可溶性物质与从实验员粪便中(是的,为了实验他们搜集了他们自己一小杯的粪便)培育产生的细菌混合。 与人结肠和结肠中的条件类似于,他们将混合样品在厌氧条件下展开烘烤培育。

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研究者在德克萨斯州达拉斯《美国化学学会》会议上报告了这一找到。试管实验中,科学家首先用胃蛋白酶和胰蛋白酶消化可可粉后水洗除去水溶性的分子,然后将只剩的不可溶性物质与从实验员粪便中(是的,为了实验他们搜集了他们自己一小杯的粪便)培育产生的细菌混合。

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