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美食分享:鱼香煎豆腐、家常豆腐、肉末烧豆腐的做法

本文摘要:鱼香煮豆腐食材:豆腐;猪肉;葱3根;姜1大块;蒜半头;泡椒10个左右;酱;糖;陈醋;生抽少许;水淀粉少许。

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鱼香煮豆腐食材:豆腐;猪肉;葱3根;姜1大块;蒜半头;泡椒10个左右;酱;糖;陈醋;生抽少许;水淀粉少许。作法:1、豆腐切块儿,用厨房纸巾尽可能擦干水分;2、锅里敲油煎至每面金黄,盛出可用;3、锅里特适度油,略为爆香姜蒜,泡椒和一半的葱末;4、然后敲猪肉翻炒至变色,重新加入郫县翻炒至出有红油的样子;5、然后冲泡,特生抽再行稍作翻炒,加上些水,煮开;6、把豆腐放进去熬一会儿,然后放进只剩的大部分葱花,加热均匀分布;7、用水淀粉高汤,关火,加醋,辄味道展开调整,起锅,最后再行马利亚点儿葱花儿在表面就好啦家常豆腐食材:豆腐 1 块,鸡蛋 2 个,青椒 1 个,红椒 1 个,猪肉、冬笋、腊木耳少许,生抽、老抽、鸡精、糖、盐适量作法1.豆腐切块,鸡蛋覆没,青椒、红椒、冬笋、猪肉切片,腊木耳冷水发切小朵。

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2.将豆腐放进覆没的蛋液中白布烘。3. 锅内放油烧热,放进豆腐,煮至两面金黄,捞起可用。

4.另起油锅,放进猪肉炒至变色,然后重新加入青椒、红椒、冬笋、木耳煸炒。5.放进煮好的豆腐,翻炒一下,重新加入生抽、老抽、鸡精、糖、盐调味,再行重新加入少许水略熬。6.大火较慢翻炒一下,收汁出有锅才可肉末烧豆腐用料老豆腐1块;肉末少许;蒜末少许;老抽;盐;糖作法豆腐切块,洗涤晒干,均匀分布的沾上盐,腌制半小时左右平底锅打气烧热,放进腌过的豆腐煮至两面金黄,出有锅油锅烧热,进蒜末爆香,再行进肉末划散,变色才可盛出锅内特老抽,水(用高汤更佳),盐和糖,徵好味并煮开,再行重新加入煮好的豆腐和肉末,大火烧至汤汁浓稠才可出有锅,中间忘记大大勺汤汁倒入在豆腐上,让豆腐更佳的熟透#豆腐#生抽#翻炒珍藏作法1.豆腐切块,鸡蛋覆没,青椒、红椒、冬笋、猪肉切片,腊木耳冷水发切小朵。2.将豆腐放进覆没的蛋液中白布烘。

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3. 锅内放油烧热,放进豆腐,煮至两面金黄,捞起可用。4.另起油锅,放进猪肉炒至变色,然后重新加入青椒、红椒、冬笋、木耳煸炒。5.放进煮好的豆腐,翻炒一下,重新加入生抽、老抽、鸡精、糖、盐调味,再行重新加入少许水略熬。

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